16 mars 2008
Persepolis
Magnifique! Si vous ne l'avez pas vu, c'est à voir absolument!
Outre la qualité du style graphique et des dessins (que j'ai tenté de reproduire ici, bien lamentablement), l'histoire racontée est pleine de sentiments différents, et traite de thèmes difficiles à aborder avec une humanité toute simple et fraîche. Sensibilité, non-dits, le tout en suggéré, bref, c'est à voir!
Et sinon, à part ça, j'ai un message du très grand professeur Arnak, qui se plaint de trouver chaque jour une boîte mail vide des plus désespérantes... Avide de diffuser les bienfaits de la Science en répondant à vos questions curieuses, il se morfond au fond de son laboratoire poussiéreux, et il paraitrait même, selon les dires de sa femme de ménage, qu'il se serait mit à boire le contenu de ses tubes à essais...
Alors siou plé, faites un geste, et posez lui toutes les questions sans réponses que vous n'avez jamais osé poser. Je rappelle son adresse, au cas où:
pf_arnak'at'hotmail.fr
Sur ce, en cette belle soirée de dimanche de fin de week-end, je vous souhaite à tous une bonne semaine, et à bientôt!
07 mars 2008
" I'm not a freak! I'm a human being! "
Je suis un être humain, oui, je mange de la viande, même de cheval, et je n'ai même pas honte!
L'être humain est omnivore, et son régime alimentaire habituel inclut la viande. Manger de la viande n'est donc pas un comportement anormal, encore moins inhumain, et ce même quand l'animal dont elle provient est mignon, beau, gentil, et se trouve être parfois un compagnon agréable pour l'Homme.
De plus, la viande est une excellente source de protéines de qualité, comprenant notamment des acides aminés essentiels, c'est à dire que notre corps ne sait pas synthétiser, et qu'il est donc indispensable de lui apporter par l'alimentation. Il est certes possible de trouver ces nutriments essentiels dans certains aliments substitutifs d'origine végétale (soja notamment), mais comme leur nom l'indique, ces substituts ne sont que des ... substituts! Outre les protéines, la viande rouge est également riche en fer, en vitamines du groupe B (dont la B12 - antianémique), et contient également des quantités notables de lipides et cholestérols.
La viande de cheval est une viande d'excellente qualité, tant nutritive que gustative. Peu grasse et extrêmement riche en fer, souvenons-nous qu'elle était fréquemment prescrite aux patients anémiés il y a peu, et qu'elle peut parfois l'être encore (NDLR - ma môman s'est vue conseiller la viande de cheval par son médecin suite à un problème de santé). Consommée rôtie, saisie à la poële, ou encore sous forme de salaison (le célèbre saucisson de cheval - pas de blagues vaseuses, s'il vous plaît j'ai dit salaison, pas salace!), la viande de cheval ravira le palais des gastronomes.
Alors ceci étant dit, oui, je trouve que le cheval est un animal formidable, qu'il est très agréable de le regarder trotter dans la verte prairie, le crin dans le vent, ou de le monter le temps d'une promenade équestre. Mais c'est aussi une viande que j'apprécie les rares fois où j'en ai dans mon assiette.
Cependant, je comprends et envisage très bien que certaines personnes puissent être choquées par la consommation de viande de cheval. Mais est-il vraiment indispensable d'essayer de faire culpabiliser les hippophages, ou de les faire passer pour des monstres sans cœur par le biais d'une campagne d'affichage?
Non! Nous ne sommes pas des monstres!
Nous mangeons du cheval et nous sommes des êtres humains!
Pour finir, rappelons que de tous temps, les peuples les plus proches de leurs chevaux n'ont jamais été les plus indisposés par l'hippophagie, bien au contraire! Citons entre autres certains groupes Amérindiens, les Huns, et même les Mongols et les Sarmates, pourtant peuple de cavaliers, qui furent hippophages!
Merci de votre attention! ^^
PS: Un article intéressant sur le wiki au sujet des tabous alimentaires.